Resep Masakan ~ Sup Jamur Tiram Kacang Merah Pedas

Bahan bahanya:
  • 100 g jamur tiram, suwir-suwir
  • 100 g wortel, potong korek api
  • 1 buah tomat, buang bijinya, iris tipis memanjang
  • 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 750 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menumis
Cara membuat:
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
  • Tuang kaldu ayam, didihkan.
  • Masukkan wortel, jamur tiram, tomat, dan kacang merah. Aduk-aduk.
  • Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk.
  • Masak hingga semua bahan matang.
  • Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
  • Angkat, sajikan.
Itulah cara singkat cara membuat Sup Jamur Tiram Kacang Merah Pedas, Semoga bermanfaat.